■人気店×ラーメンぴあによるオリジナルコラボメニュー

人気ラーメン店とラーメンぴあによるコラボメニューを期間限定で提供。各店のこだわりが生きた、オリジナルコラボメニューを食べられるのは今だけ！　詳しくは本誌をご覧ください。

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【提供期間　2021年8月24日～2022年8月23日】

●恵比寿 らぁ麺屋 つなぎ　「トウニュウタンタンメン」

●自家製熟成麺 吉岡 目白総本店　「辛味噌つけ麺」

●カレと。Men　「カレMen typeS」　※1日限定10食

 

【提供期間　2021年10月1日～10月30日】

●破壊的イノベーション　「濃厚煮干しまぜそば～Mass Destruction～」

　※※10月以降は不定期で販売、詳細はTwitterを確認

 

【提供期間　2021年11月1日～12月31日】

●麺屋 Hulu-lu　「トリュフ薫る熟成醤油 ローストビーフ仕立て」

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■賢者の推し麺

首都圏には多種多様なラーメン店があり、どこの店を選んでよいのか迷ってしまうほど。そこで、ラーメンをこよなく愛し、数々の店を食べ歩いてきたラーメンの有識者3名に、それぞれのおすすめのお店を紹介してもらいました！

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＼推し麺を教えてくれる有識者はこの3名／

●SUSURUさん
チャンネル登録者数95.5万人を誇るラーメンYouTuberの先駆け的存在。

●石山勇人さん
様々なメディアでラーメン情報を発信するラーメン研究家。監修したラーメン本は20冊を越える。

●田中一明さん
通称「ラーメン官僚」。現在までの通算実食杯数は1万60000杯を超える。

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■最新トレンド麺4選

●間借り・二毛作・・・曜日や日にち、時間限定で営業をするラーメン店は、そのレア感も美味しさのアクセント。足を運ぶ前に事前チェックを忘れずに！
●朝ラーのススメ・・・夜の営業時間が短くなり、会社帰りにラーメンを、というのが難しい昨今。夜ではなく朝にラーメンを食べる、朝ラーはいかがですか？
●ニボ系が進化中！・・・今や日本のラーメン界に欠かせないジャンルとして確立。ニボラーと呼ばれる煮干しラーメンファンの期待を背負った新店が揃い踏み。
●旨み爆発貝ダシ系・・・決め手は貝類特有のコハク酸の旨み成分。ホタテやシジミ、牡蠣など貝によって変わる旨みを存分に味わいましょう。

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■読者人気ランキングBEST7

昨年発売「ラーメンぴあ2021首都圏版」の読者アンケートで人気を集めた、珠玉の名店をランキング形式でご紹介！

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1位は、ダシの旨みを生かす繊細な味わいが魅力のあのお店！そのほか、トレンドのショウガラーメンの名店や、コラボ多数の超有名店、味噌ラーメンの新境地を開拓したラーメン店などがランクイン！

 

■ジャニーズJr.7 MEN 侍・本髙克樹　MENが好きなんです！

つけ麺、油そば、台湾まぜそばを“三種の神器”と呼び、人生最後の日も食べたいと断言する7 MEN 侍／ジャニーズJr.の本髙克樹さん。本誌読者でもあるという彼の麺への愛はアツかった！

 

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